Archive for the ‘Küche von unten’ Category

Châteauvert en Var

18/07/2009

Die Auberge de Châteauvert ist ein Ort, der Restaurantkritiker abschreckt. Der hauptsächliche Speiseplatz ist bis in den tiefen Herbst vor der Tür, man sitzt ein paar Meter von einer Landstraße entfernt nahe einer Ampel. Die alte Römerbrücke über den Argens dämpft die gefräßige Stille der Gäste kaum, das Bassin mit den truite ist bemoost, die kostenlose caraffe d’eau wird dem Zulauf entnommen. Mineralwasser in Flaschen? Der patron schaut ungläubig. Wozu 3,50 Euro bezahlen, wo man doch kostenlos … Ein ständiges Schild am Eingang „Nous sommes complets“ weist jeden ab, der sich von so etwas abhalten lässt.

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